چگونه قارچ تازه سرخ شده درست کنیم

چگونه قارچ تازه سرخ شده درست کنیم

در 10 روز گذشته ، در میان مباحث داغ در مورد تهیه غذا در اینترنت ، "قارچ تازه سرخ شده" به دلیل سادگی ، سهولت در تهیه و بافت ترد ، به یک موضوع جستجوی داغ تبدیل شده است. در زیر یک رویکرد مفصل است که بر اساس بحث های داغ فعلی ، با منابع مربوط به داده های مربوطه گردآوری شده است.

1. آماده سازی غذا (برای 2 نفر)

2. مقایسه شیوه های محبوب در اینترنت

3. مراحل مفصل

1قارچ های از پیش پردازش شده: قارچ های تازه را به نوارهای 1 سانتی متری پاره کنید ، به مدت 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید و آب را فشار دهید (نوک داغ اخیر: از کاغذ آشپزخانه استفاده کنید تا به طور کامل خشک شود).

2خمیر را آماده کنید: آرد ، نشاسته ، تخم مرغ و 2 گرم نمک را مخلوط کنید و به تدریج 150 میلی لیتر آب یخ اضافه کنید تا به یک قوام مانند ماست تنظیم شود (دستور العمل های مشهور اینترنتی اخیر 5 میلی لیتر آبجو را اضافه می کند تا آن را ترد کند).

3نکات سرخ کردن:

- First Frying: دمای روغن 180 ℃ است (حباب های کوچک هنگام قرار دادن برش های خرد شده ظاهر می شوند) ، قارچ های ضرب و شتم را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.

-دوباره سرخ کنید: دمای روغن را تا 200 درجه سانتیگراد برداشته و بالا ببرید و به مدت 30 ثانیه دوباره سرخ کنید (این یک گام کلیدی است که اخیراً توسط وبلاگ نویسان اصلی مواد غذایی تأکید شده است)

4چاشنی: طبق روشهای محبوب غذا خوردن دوین ، می توان با:

4. پاسخ به سوالات محبوب

س: چرا قارچ ها اینقدر آبکی هستند؟
پاسخ: داده های اندازه گیری شده Xiaohongshu اخیر نشان می دهد که اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری آرد در طول پیش درمانی ، ورز دادن و سپس شستشو ، می تواند میزان جذب آب را 40 ٪ افزایش دهد.

س: چگونه می توان آن را برای مدت طولانی ترد نگه داشت؟
پاسخ: آزمایش مقایسه اصلی UP در ایستگاه B نشان می دهد که اضافه کردن 10 ٪ آرد برنج گلوتین به خمیر ، زمان نرم شدن را 2 ساعت پس از خنک کننده افزایش می دهد.

5. مرجع داده های تغذیه ای

نکات:یک جستجوی داغ اخیر در Weibo پیشنهاد کرد که آن را با آب لیمو برای تسکین چربی جفت کنید. اندازه گیری های واقعی می تواند 32 ٪ چربی را کاهش دهد (منبع: آخرین داده های FoodLab).

براساس داده های سیستم عامل های مختلف ، این ظرف در صحنه میان وعده در اواخر شب سریعترین سرعت کلیک را دارد و تعداد خانواده های ساخته شده در آخر هفته سه برابر بیشتر از روزهای هفته است. هنگام امتحان کردن ، توصیه می شود به جای بخشی از قارچ صدف ، از قارچ های تازه شیعه استفاده کنید تا یک لایه بندی غنی تر داشته باشید. این یک روش جدید در بین وبلاگ نویسان مواد غذایی است.